BAB 1 : APA ITU PERTANIAN MODEN ?

Pengenalan

Apa itu pertanian?

Pertanian disebut agriculture

-agri : Bahasa Latin , Ager = Field

-culture : Bahasa Latin , cultura = penanaman / tanah

Penggunaan  sistem sumber semula jadi untuk menghasilkan komoditi

Sebagai contoh , makanan  , fiber , produk hutan dan servis mereka

Pertanian melibatkan perkebunan

(Bertujuan untuk mengeluarkan produk dan sumber kehidupan)

Tanaman- tanaman yang ditanam  oleh manusia

Ternakan- Pemeliharaan haiwan meningkat bagi tujuan rantaian makanan atau keuntungan

Pertanian mengeluarkan barangan komoditi seperti makanan , fiber , barangan perhutanan dan  tanaman hortikultur

Apakah itu horticultur – sains atau kesenian dalam memupuk pertanian buah-buahan, sayur-sayuran , bunga-bungaan dan tumbuhan hiasan

Definisi

Pertanian moden dalam perniagaan

-bahan mentah

-makanan

-produk bukan makanan – cth: plantar minyak kelapa sawit, sabun dan minyak masak

Pertanian moden juga dikenali sebagai

Kejuruteraan

Teknologi

Sains fizikal

Sains biologikal

 Kepentingan pertanian

Kepentingan Pertanian dalam sesebuah negara

-40 peratus dari populasi dunia bekerja dalam bidang pertanian

 >Asia 80% (India dan China = 60%)

>Africa 14%

>Europe kurang dari 10 %

> Amerika Latin 3.5%

>Amerika Utara kurang dari 1%

Kenapa penting???

Negara mundur – makanan untuk hidup

Kelebihan dalam pembangunan / negara industry – menghasilkan bahan mentah

Menyeimbangkan keseimbangan sosio-politik – kepentingan stok makanan

Pendapatan- Pertanian melibatkan pekerjaan seseorang

Tetapi…..

Pencemaran alam sekitar

Sebagai contoh pencemaran air dan pencemara daratan

Nitrogen dan phosphorus ( baja organik)

Pestisides dan biocides

Kesan: Biodivesiti tanaman dan haiwan terganggu

____________________________________________________________________________

Amalan dan sistem pertanian

Pertanian sara hidup

ciri-ciri :

- input yang rendah /hasil yang rendah

- selingan ( 2 atau lebih pertanian dalam sesebuah tempat)

- Pembakaran atau pengurangan)

- Input luar yang rendah

- Makanan yang cukup dalam kekeluargaan

- Tiada lebihan untuk jualan

              Pertanian pindah :

lebih kepada bentuk primitive

apabila tanah tidak subuh, pekebun akan berpindah

Domestik untuk produk makanan

             Negara yang masih  mengamalkan pertanian sara

             hidup :

Africa

Guinea

Europa

Laos

Ecuador

 Dikomersialkan pertanian

Ciri-ciri :

- monokultur atau gabungan beberapa tanaman

menggunakan hasil yang tinggi untuk kepelbagaian

- Penggunaan kimia yang tinggi ( baja)

- Menggunakan teknologi  dan mesin

Komersial Pertanian juga dikenali sebagai……

-) pertanian perladangan tropika

-)tanaman sayur-sayuran

-) akuakultur

-)Produk baharu dan industri masa depan

-) penternakan ayam dan haiwan

-) pertanian perladangan tropika

Monocropping : cth getah , koko , coffe dan kelapa

iklim lembap tropika sesuai

hasil dieksport ke negara-negara perindustrian

Haiwan  : dipelihara dan diberi perlindungan

-)tanaman sayur-sayuran

Produk didalam blok atau barisan

Terbuka atau tertutup

Menggunakan mesin

Effisien dan pengeluaran tinggi

Pekerja yang mahir

Pertanian organik

Melibatkan putaran tanaman

         - Mengurangkan tanah menjadi tidak subur

        - Membantu mengimbangkan  kesuburan

    Kimia tidak digunakan

    Baja organik 

Kegunaan tanah yang kurang

Menyediakan tumbuhan dengan sokongan dan Takungan untuk nutrien dan air

Berkembang tanpa tanah

Kawal persekitaran

Produk yang tinggi

Kualiti yang tinggi

Tiada biji

Tidak bercucuk

___________________________________________________________________________

Jenis-jenis penanaman tanpa menggunakan tanah

sistem medium cecair

Teknik nutrient

                  berkembang dalam saluran, nutrien pam

                  sentiasa

 sentiasa berdalir daripada kepingan

                  paling biasa digunakan

Budaya laut dalam

akar tumbuhan direndam dalam air

akar tergantung dan direndam dalan nutrient

Aeroponik

tumbuhan akar yang terapung dalam kabus atau kabut halus melampau atau penyelesaian yang kaya dengan nutrien yang disampaikan oleh penyembur dikawal oleh masa

jenis teknologi paling tinggi

-)Akuakultur

penanaman organisma akuatik dalam keadaan terkawal

dan separa terkawal

marikultur-Rancangan juga merangkumi kajian bathymetric daripada Moy Estuary dan Killala Bay sebagai satu cara untuk meningkatkan kesedaran mengenai kesan pencemaran pertanian di marikultur dan akan ada satu persidangan antarabangsa dengan rakan-rakan lain.

Algaculture-rumpai laut dan alga

Ikan air tawar dan penternakan udang

Separa haiwan air – buaya , katak , siput di dalam kolam

-)Produk baharu dan industri masa depan

Pembangunan produk bioteknologi

pengekstrakan bahan kimia semula jadi daripada sumber biologi

penggunaan biomass kelapa sawit

contoh termasuk perikanan rekreasi, perhutani, pertanian herba, penanaman cendawan, pertanian herba, penanaman cendawan dan agro-pelancongan

_______________________________________________________________________

Industri asas tani

Pemprosesan makanan

tanaman- jus , jem , agar-agar dan produk kesihatan

haiwan-burger, susu

Industri pemprosesan

tanaman- barangan pembangunan , tayar , kasut  dan sarung tangan

haiwan- tali pinggang , beg galas , baju , tikar dan sutera